Su carta forma un conjunto armonioso entre platos tradicionales y otros de corte más actual, donde tanto las raíces como las nuevas tendencias permiten apreciar unas materias primas de las que los riojanos se sienten orgullosos.
Es una oferta de diversidad que tiende a la búsqueda de resultados que reflejen la evolución de los gustos a la vez que una apuesta continua y firme por la calidad, aportando nuevos matices y texturas a los sabores ya conocidos.
Horario: El Restaurante Las Duelas permanecerá cerrado del 1 de enero al 5 de marzo de 2012.
En su lugar estará abierto el Bistró de Las Duelas de lunes a sábado
